Krachtig in bevochtigen

OmniBreeze brengt in een bewaarperiode van 200 dagen 16.000 liter vocht in de bewaring (bij gemiddeld 8 draaiuren per dag). Tests die door Omnivent gedaan zijn in samenwerking met industriële partners laten zien dat OmniBreeze tot 2% gewicht bespaart op 1000 ton.

De theorie achter uitdroging is dat aardappelen die in een omgeving bewaart worden met een RV lager dan 95%, vocht afgeven aan de omgeving. Indien de RV boven de 95% gehouden kan worden zullen de aardappelen minder vocht afgeven wat resulteert in betere kwaliteit (minder drukplekken) en een hoger aflever gewicht. Een verhoging van 94% naar 98% RV bij stabiele temperaturen zorgt al voor een daling van vochtafgifte met een factor 3!

OmniBreeze is verkrijgbaar in twee modellen. Download de factsheet voor specificaties.